Makanan Vietnam yang Perlu Anda Coba

Makanan Vietnam yang Perlu Anda Coba

Makanan Vietnam yang Perlu Anda Coba – Makanan Vietnam berbeda dan tak terlupakan. Tersebar di pedagang kaki lima dan restoran kelas atas, makanan khas Vietnam terasa asin, manis, asam, dan panas. Rasa ini didapat melalui penggunaan nuoc mam, kecap ikan yang difermentasi, gula tebu, perasan buah jeruk kalamansi atau asam jawa dan cabai. Hidangan menggunakan banyak bumbu segar tetapi cenderung tidak terlalu pedas, karena saus sambal disajikan secara terpisah.

Makanan Vietnam yang Perlu Anda Coba

Masakan Vietnam mencakup makanan dan minuman Vietnam, dan menampilkan kombinasi lima rasa dasar (Vietnam: ngũ vị) dalam makanan secara keseluruhan. Setiap hidangan Vietnam memiliki rasa khas yang mencerminkan satu atau lebih elemen ini. Bahan yang umum termasuk terasi, kecap ikan, kecap, nasi, bumbu segar, buah dan sayuran. Masakan Prancis juga memiliki pengaruh besar karena penjajahan Prancis di Vietnam. Resep Vietnam menggunakan serai, jahe, mint, mint Vietnam, ketumbar panjang, Kayu manis saigon, cabai rawit, jeruk nipis, dan daun basil Thailand. Masakan tradisional Vietnam sangat dikagumi karena bahan-bahannya yang segar, sedikit penggunaan susu dan minyak, tekstur pelengkap, dan ketergantungan pada rempah-rempah dan sayuran. Ini juga rendah gula dan hampir selalu bebas gluten, karena banyak hidangan dibuat dengan bihun, kertas beras dan tepung beras, bukan gandum.

Ingin tahu apa makanan terbaik untuk dimakan di Vietnam? Diambil dari Panduan Kasar ke Vietnam, berikut ini adalah beberapa makanan penting Vietnam yang harus dicoba setiap orang. idn poker

Goi Cuon

Goi Cuon adalah lumpia bening yang dikemas dengan sayuran hijau, ketumbar, dan berbagai kombinasi daging babi atau udang cincang. Variasi selatan adalah potongan daging babi panggang yang dibungkus dengan pisang hijau dan belimbing, dan kemudian dicelupkan ke dalam saus kacang yang kaya – setiap potongannya enak seperti kedengarannya.

Disajikan dingin, Goi Cuon biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama di restoran Vietnam. Jika Anda bepergian ke Vietnam utara maka Anda mungkin menemukan bahwa mereka disebut sebagai Nem Cuon. Apapun namanya, mereka pasti enak!

Banh mi

Banh mi adalah salah satu jajanan pinggir jalan paling populer di Vietnam – dan setelah Anda membaca isinya, Anda akan putus asa untuk mencobanya sendiri! Pertama kali dibuat selama pemerintahan kolonial Prancis pada abad ke-19, Banh mi menggunakan baguette Prancis dan diisi dengan berbagai bahan yang lezat. Sandwich baguette diisi dengan sayuran hijau dan pilihan isian, termasuk paté dan babi atau sapi.

Banh mi sangat bagus sehingga terus ditiru di seluruh dunia, dari London hingga New York. Cari tahu bagaimana Anda bisa memasukkan pemandangan kuliner ke dalam perjalanan Vietnam Anda.

Banh xeo

Pancake Vietnam yang besar, murah dan mengenyangkan ini berisi udang, babi, tauge, dan telur, yang kemudian digoreng, dibungkus dengan kertas nasi dengan sayuran hijau dan dicelupkan ke dalam kecap ikan (Nuoc Cham) sebelum dimakan.

Kota terbaik untuk mencoba Banh xeo (atau “panekuk mendesis”) adalah Kota Ho Chi Minh; tetapi ini juga salah satu makanan ringan yang harus Anda sediakan jika Anda bepergian dengan kereta atau bus – pendamping yang sempurna untuk perjalanan jauh tersebut.

Bun cha

Bun Cha adalah makanan khas Hanoi. Anda akan menemukan bun cha di warung makan dan dapur jalanan di seluruh kota. Daging babi dipanggang di atas tungku arang terbuka dan disajikan di atas bihun dingin dengan berbagai macam dedaunan dan kaldu.

Biasanya snack ini disantap saat makan siang. Ini dideskripsikan agak mirip dengan bakso atau hamburger, tapi kami pikir dengan campuran rasa yang menarik, tidak ada rasa lain yang seperti itu! Temukan makanan jalanan Hanoi lainnya yang harus Anda coba.

Pho

Makanan pokok utama negara ini adalah Pho (dilafalkan “fuh”), sup mie yang dimakan kapan saja, tetapi terutama saat sarapan. Itu berasal dari utara negara itu tetapi sekarang menjadi hidangan nasional Vietnam. Semangkuk Pho terdiri dari kaldu daging sapi atau ayam ringan yang dibumbui dengan jahe dan ketumbar, yang ditambahkan bihun, daun bawang, dan irisan ayam, babi, atau sapi.

Pho di Vietnam dapat ditemukan di hampir setiap menu; setelah Anda mendapatkan porsi Anda, peras jeruk nipis di atasnya dan tambahkan sedikit serpihan cabai untuk rasa yang lebih nikmat. Cari tahu lebih lanjut tentang sup Vietnam dan hidangan mie.

Cao lau

Vietnam Tengah melakukan yang terbaik. Di antara makanan khas Hoi An yang lezat adalah Cao lau , semangkuk mie tepung beras yang kental, tauge, dan crouton kulit babi dalam sup ringan yang menggiurkan. Kedengarannya bagus? Semakin membaik. Cao lau kemudian dibumbui dengan mint dan star anise, di atasnya diberi irisan tipis daging babi dan disajikan dengan kerupuk tepung beras atau ditaburi kertas nasi renyah.

Cicipi makanan khas Vietnam ini dengan seporsi salad lokal dan kacang hijau. Dan menurut legenda, Cao lau asli dimasak menggunakan air yang diambil dari satu orang lokal – itulah sebabnya Hoi An adalah tempat terbaik untuk mencobanya. 

Jika Anda sedang mempertimbangkan untuk memesan perjalanan Vietnam lengkap Anda sebelumnya, hubungi pakar lokal kami hari ini. Mereka dengan senang hati membuat dan mengutip perjalanan Vietnam pribadi Anda.

Cha ca

Hidangan seafood adalah salah satu masakan Vietnam yang menonjol. Cha ca, dilaporkan dibuat di Hanoi, mungkin yang paling terkenal. Ia melihat ikan putih ditumis dengan mentega dengan dill dan daun bawang, lalu disajikan dengan bihun dan taburan kacang.

Da Nang adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan seafood Vietnam. Berkat posisi tepi laut, spesialisasi Da Nang ini adalah ikan berbasis dan adalah tempat yang sempurna untuk mencoba Cha ca. Atau, untuk makanan serupa yang populer di daerah setempat, cobalah Bun cha ca, sup bakmi ikan. Cari tahu mengapa lagi Anda harus tetap tinggal di Da Nang.

Mi Quang

Mi Quang adalah hidangan mi yang terjangkau dan terjangkau, yang merupakan spesialisasi Hanoi. Bahan-bahannya berbeda-beda di setiap tempat, tetapi semangkuk mie daging yang sederhana diramaikan dengan tambahan seperti minyak flavoursome, tangkai daun segar, udang, kacang tanah, mint dan telur puyuh.

Makanan jalanan Hanoi tidak jauh lebih baik dari Mi Quang, hidangan mie Vietnam klasik. Biasanya dimakan sebagai makan malam; Anda akan menemukan diri Anda menghitung mundur beberapa jam sampai Anda bisa menyantap kaldu tulang yang mengandung kunyit, mie kuning, dan bumbu harum yang ditaburkan di atasnya. Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang masakan Vietnam di situs web resmi dewan pariwisata negara tersebut.

Makanan Vietnam yang Perlu Anda Coba

Com tam

Com Tam adalah favorit warung pinggir jalan yang cepat dan mudah yang hampir eksklusif untuk Kota Ho Chi Minh. Terbuat dari potongan nasi yang lebih kecil, juga dikenal sebagai Nasi Pecah, dan secara tradisional merupakan camilan bergaya sisa. Orang Vietnam telah berhasil mengasahnya menjadi jajanan pinggir jalan Ho Chi Minh yang terkenal.

Com Tam disajikan dengan daging babi panggang / kukus / suwir (biasanya panggang), ikan, atau hanya telur goreng. Dan ini adalah makanan Vietnam, tidak akan lengkap tanpa perasan jeruk nipis, taburan rempah segar, dan sedikit daun bawang.

40 Makanan Vietnam Lezat yang Akan Anda Sukai

40 Makanan Vietnam Lezat yang Akan Anda Sukai

40 Makanan Vietnam Lezat yang Akan Anda Sukai – Masakan Vietnam tidak memenangkan poin apa pun untuk kerumitan. Banyak dari hidangan paling populer yang bisa dibuat di pinggir jalan seperti halnya di restoran kelas atas.

Tapi justru kesederhanaan inilah, variasi halus menurut wilayah dan bahan-bahan segar, yang membuat kami menarik bangku plastik untuk lebih banyak lagi.

Berikut 40 makanan dari Vietnam yang tidak boleh Anda lewatkan:

40 Makanan Vietnam Lezat yang Akan Anda Sukai

1. Pho

Daftar masakan Vietnam apa yang lengkap tanpa pho?

Hampir tidak mungkin untuk berjalan satu blok di tujuan utama Vietnam tanpa bertemu dengan kerumunan pelanggan yang lapar sambil menyeruput mie di kedai pho darurat. Makanan pokok sederhana ini terdiri dari kaldu asin, bihun segar, taburan bumbu dan ayam atau daging sapi, sebagian besar disajikan dalam menu makanan lokal – dan dapat dimaklumi demikian. Murah, enak, dan banyak tersedia setiap saat. idnplay

2. Cha ca

Orang Hanoian menganggap cha ca begitu luar biasa sehingga ada jalan di ibu kota yang didedikasikan untuk potongan ikan goreng ini. Gang yang senama ini adalah rumah bagi Cha Ca La Vong, yang menyajikan potongan ikan mendesis yang dibumbui dengan bawang putih, jahe, kunyit, dan adas di atas panci panas.

3. Banh xeo

Banh xeo yang enak adalah krep renyah yang dibumbui dengan daging babi, udang, dan tauge, ditambah hiasan bumbu segar yang menjadi ciri khas sebagian besar hidangan otentik Vietnam. Untuk menikmatinya seperti makanan lokal, potong menjadi irisan yang bisa diatur, gulung di kertas nasi atau daun selada dan celupkan ke dalam saus spesial apa pun yang telah dibuatkan oleh koki untuk Anda.

4. Cao lau

Hidangan mie babi dari Hoi An ini mirip dengan berbagai budaya yang mengunjungi pelabuhan perdagangan pada masa jayanya. Mi yang lebih kental mirip dengan udon Jepang, kerupuk won-ton yang renyah dan daging babi adalah sentuhan Tiongkok, sedangkan kaldu dan jamu jelas khas Vietnam. Cau lao otentik dibuat hanya dengan air yang diambil dari sumur Ba Le lokal.

5. Rau muong

Beberapa orang mungkin menyebutnya rumput sungai – dengan alasan yang bagus – tetapi itu tidak menghentikan massa untuk memakan sepiring penuh morning glory, biasanya digoreng dan dibumbui dengan irisan bawang putih yang kuat. Rau muong biasa ditemukan di restoran Vietnam dan taman bir.

6. Nem ran / cha gio

Lumpia renyah seukuran gigitan Vietnam mungkin tidak menikmati popularitas yang sama dengan lumpia segar yang lebih sehat, tetapi mereka layak mendapat perhatian khusus. Cangkang renyah dengan sayuran lembut dan isian daging yang dibubuhi saus tajam membuat cairan gastronomi mengalir sebelum hidangan utama. Di utara, paket-paket ini dinamai nem ran sementara orang selatan menyebutnya cha gio.

7. Goi cuon

Lumpia segar yang ringan dan sehat ini adalah pilihan yang sehat jika Anda terlalu memanjakan diri dengan gorengan di Vietnam. Parsel transparan ini pertama kali dikemas dengan salad sayuran, sedikit daging atau makanan laut dan lapisan ketumbar, sebelum digulung rapi dan dicelupkan ke dalam bumbu favorit Vietnam – kecap ikan.

8. Bun bo Hue

Mi Vietnam Tengah melayani karnivora dengan kaldu gemuk dan tumpukan daging sapi dan babi. Bihun yang tebal dan licin juga membuat hidangan lebih lezat daripada mi yang ditemukan di utara dan selatan.

9. Banh khot

Variasi mungil dari pancake Vietnam ini memiliki bahan-bahan lezat yang sama tetapi ukurannya kecil. Setiap simpul banh bisa dicemooh dalam satu suapan yang ambisius namun memuaskan. Bagian luarnya yang renyah dibuat menggunakan santan dan isiannya biasanya terdiri dari udang, kacang hijau, dan daun bawang dengan taburan serpihan udang kering di atasnya.

10. Ga tan

Punya pilek? Pilih ga tan, kaldu yang merupakan jawaban Vietnam untuk sup ayam mie pepatah. Tentu tidak seperti ibu Anda dulu membuatnya, dengan semburat kehijauan dari bumbu dan bongkahan bagian ayam, tetapi patut dicoba jika Anda membutuhkan tonik Vietnam.

11. Nom hoa chuoi

Paket salad bunga pisang Vietnam jauh lebih besar daripada sepiring sayuran hijau biasa. Bunga pisang (gumpalan ungu tebal yang nantinya akan berubah menjadi tandan pisang) dikupas dan diiris tipis lalu dicampur dengan pepaya hijau, wortel, dan ketumbar bersama dengan ayam dan taburan saus ikan asin dan kacang renyah.

12. Bun bo nam bo

Semangkuk mie ini hadir tanpa kuah, menjaga agar bahan-bahannya tidak basah kuyup dan berbagai teksturnya tetap utuh. Irisan daging sapi yang empuk bercampur dengan kacang renyah dan tauge, dibumbui dengan bumbu segar, bawang merah kering yang renyah, serta taburan kecap ikan dan cabai yang pedas.

13. Bendungan Hoa qua

Perpaduan tebal buah tropis segar dalam cangkir ini adalah suguhan lokal yang sempurna saat teriknya musim panas Vietnam mulai membuat Anda lelah. Ini bisa dianggap sebagai alternatif sehat untuk es krim – jika Anda tetap menggunakan variasi es serut – tetapi untuk pengalaman penuh, yang terbaik adalah dengan campuran susu kental penyebab diabetes.

14. Pho cuon

Pho cuon mengemas rasa pho dan goi cuon dalam satu paket kecil yang rapi. Lumpia segar Hanoi ini menggunakan lembaran mie pho yang belum dipotong untuk membungkus daging sapi goreng, bumbu dan selada atau mentimun.

15. Ga nuong

KFC mungkin ada di mana-mana di Vietnam hari ini, tapi lewati makanan cepat saji untuk versi lokalnya. Madu direndam kemudian dipanggang di atas panggangan besar yang menyala, kaki ayam, sayap dan kaki yang disajikan sangat empuk, sementara kulitnya tetap renyah tetapi tidak kering.

16. Pho xao

Pho xao mungkin hanya sedikit lebih sehat dari xao saya – tetapi keindahannya ada pada detailnya. Mie pho yang rata dan lebih halus tidak garing seperti sepupu instannya yang sudah direbus sebelumnya. Jika dilakukan dengan baik, tepi luar akan menjadi cokelat kerenyahan, sementara bagian tengahnya tetap lembut dan lengket. Hidangan ini terasa paling enak dengan telur goreng dan dibumbui dengan cabai atau kecap.

17. Ca phe trung

“Kopi telur” Vietnam secara teknis adalah minuman tapi kami lebih suka memasukkannya ke dalam kategori makanan penutup. Busa putih telur yang lembut dan lembut seperti meringue yang bertengger di atas kopi Vietnam yang kental akan membuat mereka yang biasanya tidak menginginkan secangkir joe menjilat sendok mereka dengan gembira.

18. Bo la lot

Orang Vietnam ahli dalam membungkus makanan mereka. Bo la lot tidak mentah atau digoreng, tetapi dibakar di atas panggangan terbuka untuk melembutkan bagian luar dan memasukkan aroma pedas daun sirih ke dalam daging giling di dalamnya.

19. Xoi

Nasi ketan gurih bukanlah pendamping makanan di Vietnam, lebih banyak makanan itu sendiri. Bahan pokok ketan datang dengan sejumlah campuran (dari irisan ayam, atau babi hingga telur goreng atau diawetkan), tetapi hampir selalu dengan taburan bawang merah kering di atasnya.

20. Banh cuon

Pancake tepung beras yang digulung ini paling baik disajikan panas, masih lembut dan lembut. Meskipun tampak ramping dan kosong, mereka memiliki isian daging babi cincang dan jamur yang gurih. Zest juga ditambahkan dengan mencelupkan parsel licin ke dalam saus yang amis.

21. Ca tim kho to

Terong saja cenderung tidak membuat kita bersemangat. Meskipun ketika dipotong dadu dan ditumis dalam pot tanah liat bersama dengan tomat, kecap, gula, dan (tergantung resepnya) daging cincang, sayuran yang tadinya lunak menebus dengan sendirinya.

22. Bot chien

Camilan pinggir jalan favorit Saigon, bot chien, populer di kalangan anak-anak setelah sekolah dan setelah tengah malam. Potongan adonan tepung beras tersebut digoreng dengan wajan besar hingga renyah kemudian telur dipecah menjadi campuran. Setelah matang disajikan dengan irisan pepaya, bawang merah dan daun bawang, sebelum ditambahkan bumbu tambahan dengan acar sambal dan cuka beras.

23. Bun dau mam tom

Hidangan tahu dan mie yang tampak biasa ini disajikan dengan saus mam tom – Vegemite Vietnam. Saus ungu yang tajam digunakan untuk membumbui potongan tahu goreng yang menjadi inti makanan.

24. Banh goi

Kantong-kantong kebaikan yang digoreng ini sering digambarkan sebagai padanan kue Cornish atau sebagai samosa Vietnam, tergantung pada kebangsaan orang yang menjelaskan. Di dalam bagian luarnya yang renyah, Anda akan menemukan bahwa itu mirip dengan kedua deskripsi tersebut, dengan isian daging babi cincang halus, jamur, dan mie bihun.

25. Com suon nuong

Makanan sederhana ini setara dengan bun cha dalam bahasa Saigon – dengan nasi sebagai pengganti mi. Potongan daging babi yang empuk dipanggang di atas bara panas untuk memberikan rasa yang kaya dan berasap, dan diletakkan di atas nasi putih yang lembut atau nasi pecah.

26. Chao

Dengan teksturnya yang kental dan lembut, bubur beras Vietnam adalah pilihan terbaik saat perut mual Anda tidak bisa menahan lebih banyak lagi. Jika ingin meramaikannya, Anda selalu bisa menambahkan irisan ayam, ikan, daging sapi, bebek atau iga babi, bersama dengan taburan bumbu dan bawang merah.

27. Bo luc lac

Daging sapi potong dadu dilemparkan di sekitar wajan yang mengepul dengan bawang putih, merica, dan beberapa sayuran untuk membuat daging sapi goyang. Tidak ada yang istimewa dari daging sapi yang membuatnya gemetar. Nama tersebut hanyalah terjemahan literal yang mengacu pada proses pencampuran daging sapi saat memasak.

28. Hat de nong

Aroma chestnut yang dipanggang di atas api terbuka dapat membawa kembali kenangan indah tentang lagu-lagu Natal – sampai moped yang mengangkut Santa melintas. Pilihlah pedagang kaki lima dengan aroma paling menggoda.

29. Banh uot thit nuong

Ini semua tentang marinade ketika berbicara tentang babi panggang dalam gulungan kertas nasi segar yang populer di Vietnam Tengah. Campuran khasnya melapisi daging dengan campuran gula, garam, cabai, serai, dan kecap ikan. Ketumbar, kemangi, dan mint ditambahkan saat disajikan untuk menambahkan sedikit warna hijau ke hidangan pembuka.

30. Bun cha

Pho mungkin hidangan paling terkenal di Vietnam, tetapi bun cha adalah pilihan utama saat makan siang di ibu kota. Lihat saja asap daging setelah pukul 11 ​​pagi ketika restoran pinggir jalan mulai memanggang roti kecil daging babi berbumbu dan irisan perut babi yang diasinkan di atas api arang. Setelah gosong dan renyah, potongannya disajikan dengan semangkuk besar kaldu kuah kuah ikan, sekeranjang bumbu, dan sesendok mie beras.

31. Banh mi

Orang Prancis mungkin membawa baguette, tetapi Vietnam membawanya ke tingkat yang berbeda. Bagaimana tepatnya tergantung pada ujung negara tempat Anda berada.

Di utara, koki tetap berpegang pada elemen dasar karbohidrat, lemak dan protein – roti, margarin dan pata – tapi pergilah ke selatan dan banh mi Anda mungkin berisi kombinasi keju yang lebih berwarna, potongan daging dingin, acar sayuran, sosis, goreng telur, ketumbar segar dan sambal.

32. Lau

Makan hidangan hotpot gado-gado ini adalah acara komunal dengan semua orang menggali ke dalam panci rebus besar. Kami telah menemukan bahwa hampir semua hal dapat (dan akan) masuk ke dalam sup ini mulai dari tahu hingga katak. Yang terbaik adalah tetap berpegang pada satu protein utama daripada memilih campuran daging, unggas, dan makanan laut secara bersamaan.

33. Banh bao

Roti babi kukus bukanlah makanan tradisional Vietnam, tetapi itu tidak menghentikan gulungan spons untuk dijual oleh pedagang kaki lima dan di restoran tradisional Vietnam. Roti terbaik memiliki telur puyuh rebus yang terkubur di dalam daging cincang, sedangkan yang lebih murah datang tanpa isian sama sekali. Ingat, semakin rendah harganya, semakin sedikit isian, jadi Anda mungkin tidak mendapatkan harga yang Anda kira.

34. Com berdering

Nasi goreng mungkin bukan pilihan yang paling berani, tetapi terkadang Anda hanya ingin grub yang sudah dikenal matang dengan benar. Potongan daging seukuran bayi dan sayuran berwarna-warni dicampur dengan kecap dan kecap ikan di wajan pinggir jalan untuk membuat hidangan nasi yang masih lembab tapi sedikit berasap. Jadikan Vietnam dengan melengkapi dengan Bia Hanoi.

35. Bo bit tet

Hidangan Vietnam yang setara dengan steak dan telur mengisi kekosongan saat Anda mendambakan makanan pub yang berminyak. Steak sayap tipis biasanya disajikan dengan telur, irisan kentang tebal, dan bakso Vietnam di atas piring besi cor yang mendesis.

36. Com chay

Com chay mengacu pada dua hal di Vietnam: makanan vegetarian, atau keripik nasi buatan Vietnam yang populer di kalangan anak-anak. Berbeda dengan camilan manis di Amerika Serikat, renyah versi Vietnam disajikan dengan daging, bukan marshmallow. Restoran vegetarian Vietnam menggunakan daging tiruan untuk membuat semua hidangan tradisional dan biasanya melakukan pekerjaan yang cukup baik. Meskipun beberapa tempat menyertakan kreasi buatan, kami lebih suka untuk tidak mencobanya. Ada yang punya siput karet palsu?

37. Che

Makanan penutup ini dapat disajikan dalam mangkuk atau gelas. Yang terakhir adalah pilihan yang lebih menarik dengan lapisan jelly kacang, santan, buah, dan es yang terlihat. Paling baik jika Anda menginginkan sesuatu yang manis pada hari yang terik di Saigon.

38. Xao bo saya

Campur mie dengan sesendok minyak, lalu tambahkan daging sapi, bawang merah, bawang putih, kemuliaan pagi dan tomat untuk pewarna dan Anda memiliki sepiring xao bo saya. Seluruh hidangan membutuhkan waktu yang sama untuk dibuat seperti mi instan – tapi oh jauh lebih banyak rasanya.

39. Dau phu sot ca chua

Terjemahan bahasa Inggris dari “tahu dengan saus tomat” tidak benar-benar membuat hidangan ini adil. Lembaran kedelai goreng disiram dengan tomat segar yang kaya dan lapisan daun bawang, dan dibumbui dengan setitik bumbu segar.

40 Makanan Vietnam Lezat yang Akan Anda Sukai

40. Canh bun

Sup lezat lainnya yang menjadi agenda utama makan siang, ini adalah sup kepiting dan mi morning glory. Canh bun mirip dengan sup kepiting bun rieu yang lebih terkenal, tetapi memiliki sedikit variasi – termasuk jenis mi yang digunakan.